GRUP TEKNOLOGI NUZHUO HANGZHOU CO.,LTD.

Untuk menebus kekurangan karbon dioksida, Dorchester Brewing menggunakan nitrogen sebagai pengganti karbon dioksida dalam beberapa kasus.
“Kami mampu mengalihkan banyak fungsi operasional ke nitrogen,” McKenna melanjutkan. “Beberapa yang paling efektif adalah tangki pembersih dan gas pelindung dalam proses pengalengan dan penutupan. Ini adalah pencapaian terbesar kami hingga saat ini karena proses ini membutuhkan begitu banyak karbon dioksida. Untuk waktu yang lama kami juga memiliki nitro khusus. Lini Produksi Bir Beer Hall Kami menggunakan generator nitrogen khusus untuk memproduksi semua nitrogen untuk tempat pembuatan bir – baik untuk lini nitro khusus maupun untuk campuran gas bir kami.”
N2 adalah gas inert yang paling ekonomis untuk diproduksi dan dapat digunakan di ruang bawah tanah, ruang pengemasan, dan ruang pembuatan bir di pabrik bir. Nitrogen lebih murah daripada karbon dioksida untuk minuman dan seringkali lebih terjangkau, tergantung pada ketersediaannya di daerah Anda.
N2 dapat dibeli dalam bentuk gas dalam tabung bertekanan tinggi atau dalam bentuk cairan dalam Dewar atau tangki penyimpanan besar. Nitrogen juga dapat diproduksi di lokasi menggunakan generator nitrogen. Generator nitrogen bekerja dengan menghilangkan molekul oksigen dari udara.
Nitrogen merupakan unsur yang paling melimpah di atmosfer Bumi (78%), sedangkan sisanya adalah oksigen dan gas-gas lainnya. Hal ini juga membuatnya lebih ramah lingkungan karena menghasilkan lebih sedikit karbon dioksida.
Dalam pembuatan bir dan pengemasan, N2 digunakan untuk mencegah oksigen masuk ke dalam bir. Jika digunakan dengan benar (kebanyakan orang mencampur karbon dioksida dengan nitrogen saat menangani bir berkarbonasi), nitrogen dapat digunakan untuk membersihkan tangki, memompa bir dari satu tangki ke tangki lain, memberi tekanan pada tong sebelum disimpan, dan mengangin-anginkan tutup tangki. Tangki dibersihkan dan nitro disuntikkan, sebagai pengganti karbon dioksida sebagai komponen perasa. Dalam bentuk batangan, nitro dapat digunakan dalam jalur pengeluaran bir nitro, serta dalam sistem jarak jauh bertekanan tinggi tempat nitrogen dicampur dengan persentase karbon dioksida tertentu untuk mencegah bir berbusa di keran. Nitrogen bahkan dapat digunakan sebagai gas pengupas untuk menghilangkan gas dari air (jika ini merupakan bagian dari produksi Anda).